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慢火烘焙的茶叶有哪几种

2019年09月13日字体:
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  展开全部茶,是我国的传统饮料。它含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等▽•●◆成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身,对人的健康大有好处。但是,茶作为一种特殊◆●△▼●的饮料,有其固有的禁忌。医学专家告诫我们,只有饮茶适▷•●当,才是养身保健的好习惯。 所谓适当,一是指茶水浓淡适中,一般用3克茶叶冲泡一杯茶为宜。茶水过浓,会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收,引起贫血;二是控制饮茶数◇=△▲量,以一天8-10杯为宜,过量▲=○▼饮•☆■▲茶,会增加人体肾脏的负担;三是饮茶时间不要在饭前饭后一小时以内,否则会影响人体对蛋白质的吸收;四是应注意禁忌,以下患者不宜饮茶:

  贫血患者 特别是患缺铁性贫血的病人,茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,往往使病情加重。

  神经衰弱、甲状腺功能亢进、结核病患者 因为茶中咖啡因能引起基础●代谢增高,使病情加剧。

  胃及十二指肠溃疡患者 因为茶中咖啡因能刺激胃液分泌和溃疡面,使胃病和溃疡加重。

  肝、肾病患者 茶中咖啡因要经过肝脏、肾脏新陈代谢,对肝、肾功能不全的人来说,不利于肝、肾脏◆◁•功能的恢复。

  高血压及心脏病患者 茶中的咖啡因对人体血液、血压有◆■激发作用。饮茶过多会加快血液流动,使血压升高,甚至有可★△◁◁▽▼能出现心律不齐。

  哺乳期妇女 因茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生痉挛,烦躁不安,出现无缘故的啼哭。

  浓茶 浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很☆△◆▲■强,饮浓茶可◇…=▲导致失眠、头痛、耳鸣、眼花,对肠胃也不•●好,有的人还会产生呕吐感。

  隔夜茶 特别是变了味的茶,即使还尝不出已变味,但其中也多半孳生、繁殖了大量△▪▲□△的细菌。

  烫茶 茶一般都是用沸水冲泡的,但是不能在过热时•□▼◁▼▲★-●饮用。过热的东西,对人的肠胃是极为不利的。

  有些常喝茶的★-●=•▽人,喜欢其茶▪•★杯里积有一层厚厚的“茶垢”,似乎以此表明自己是“爱茶”一族。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味。其实,茶垢对人体健康是极▪▲□◁为不利的。为此,医学专家提出警告,爱喝茶莫忘勤洗杯。

  科学研究表明,在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈,其中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属。而没有喝完▼▼▽●▽●或存放较长时间的茶水,暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用,便会生成茶垢,并附在茶具内壁,而且越积越厚。有人曾对茶垢进行了抽样化验,发现茶垢中还含有某些致癌物,如亚硝酸盐等,它们对人体健康显然有威胁。

  茶垢随着饮茶者的“勤喝茶”不断进入其消化系统,极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质,不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化,也使许多脏★◇▽▼•器受到损害。

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