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自己在家烘焙蛋糕需要哪些食材?

2018年11月19日字体:
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  知道合伙人餐饮行家采纳数:2268获赞数:10387自从不上学以后,就一直做面粉生意,有自己的实体店公司,面筋粉,谷朊粉,小麦淀粉等,有很多的销售经验向TA提问展开全部简易蛋糕的制作材料:主料:自发粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特细白砂糖鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋牛油 50克 花唛牌炼奶 20克工 具:美的电压力锅任选一台 教您简易蛋糕怎么做,如何●做简易蛋糕才好吃1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状,约10-15分钟)。

  在家做蛋糕的制作材料:主料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。 教您在家做蛋糕怎么做,如何做在家做蛋糕才好吃一.将◆◁•新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。

  二.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过☆△◆▲■分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕▪…□▷▷•达到发松。

  三.准备好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油,以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结★△◁◁▽▼皮,然后降低温度(可在锅内加点冷水),约蒸10分钟,蛋糕即成型▪▲□◁;再加旺炉火,直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食▼▼▽●▽●用。

  口味:甜味 工艺:清蒸 草莓蛋糕的制作材料: 主料:小麦面粉300克,草莓300克

  调料:白砂糖500克,朗姆酒10克,色拉油50克 草莓蛋糕的特色: 此蛋糕色泽美观,香甜◇•■★▼松软。

  教您草莓蛋糕怎么做,如何做草莓蛋糕才好吃 1.蛋和糖隔水加?,同?用直形打蛋器搅打。

  5.面糊刮入垫纸的模型中,震出气泡后,以180度◇=△▲40分钟烘烤取出倒放在架上待?,即成海绵蛋糕。

  7.将锅放在▲=○▼碎冰块上,放入部分奶油和糖打松起发,使体积增至原来的3倍左右,搅至硬挺不塌,备用。

  8.将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌□◁均匀,成为粉红色的草莓奶油。

  9.将•☆■▲海绵蛋糕坯◆▼修圆整,淋上朗姆酒,用粉红色奶油镶嵌,表面抹上白色奶油。

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