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做蛋糕烘焙什么烤箱好

2018年11月23日字体:
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  2018-04-17展开全部近年来,由于蒸烤一体机因为功能强大,不仅非常实用,而且也节省了厨房空间,所以越来越受到消费者的青睐,目前市面上蒸烤箱产品◇•■★▼选择非常多,但要说适合做烘焙的蒸烤箱并不多,在选购时至少要注意以下几个方面

  1、容量是◇=△▲否合适:要根据自己的需要来进行选择容量,如果三口之家,家里来客•☆■▲较少,可以选择25-35升的,如果家◆■里人口较大,或者家里平时客人▲●…△多,又或是需要制作一些烘焙美食送人,就可以考虑买50-▪•★60升的。

  2、是否拥有高底温(最为重要):市面上有些蒸烤箱是完全没有底温的,有些宣称有底温,但实际温▼▲度不够,制作烘焙时,表面烤焦了下部还没有上色,事实上行业中能真正符合烘焙底温要求的蒸烤箱廖廖无几,购买时一定要确认底部温度是否可以达到200度以上。

  3、温度范围是否符合要求:尽量选择烘烤温度范围较广的,比如现在流行制作溶豆等低温烘焙(营养健康不上火),制作温度在90度左右,而很多蒸烤箱的烘烤最低温度是130度,就没办法制作。

  4、是否有专属菜谱(很重要):很多人以为买个蒸烤箱回去就可以轻松制作烘焙了,事实却□◁远非如此,很多人按食谱做了几次都不成功,浪费大量时★△◁◁▽▼间和食材,信心深受打击。实际上,即使同一个品•□▼◁▼牌,不同型号的蒸烤箱升温参数也不一样,所以选购时一定要了解该款蒸烤箱是否配备了专属的食谱,最好有云菜谱,因为厂家会不断更新食谱,这样我们就可以不断学习新的美食制作。

  如果你要我具体推荐哪款的话,Reg雷哲新推出一款E3的蒸烤一体机很值得推荐,60升的容量在行业中算非常大的了,可以完全●满足家庭需要,底温高达230度,即使烤蛋挞底色也非常漂亮(这在蒸烤箱行业几乎是奇迹),E3还具有广温域全烤功能,可以实现从30度到230度之间的温度设定,像之前所说的低温烘焙做个溶豆什◆●△▼●么的就完全没问◆▼题。

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